【资料图】

哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到辣椒面与辣椒粉有何区别呢_辣椒面与辣椒粉有何区别方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于辣椒面与辣椒粉有何区别呢_辣椒面与辣椒粉有何区别的相关内容。

1、辣椒面与辣椒粉是一样的，只不过是各地叫法不同，材料略有差别。

2、　　辣椒粉（面）是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。

3、 正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。

4、　　制作过程　　1. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。

5、　　2. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状。

关键词：