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今天你喝够8杯水了吗？一直以来，“每天喝够8杯水”似乎是很多人统一的认知，但这种说法是否真的科学呢？

研究显示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了，超过大多数人真正的需水量。而且不同年龄段、性别、国家的人的需水量也是不同的。

研究发现20~35岁男性每天的“水周转量”最高，为4.2升；20~40岁女性每天的“水周转量”为3.3升；随着年龄的增长而下降，到了90多岁，水周转量都下降到2.5升左右。然而，水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如，一个20多岁的男性每天的水周转量为4.2升，并不是需要每天喝4.2升水，而是每日平均饮水量为1.5~1.8升。同理，对于20多岁的女性来说，每天可能需要1.3~1.4升。老年人的饮水量则更低。

研究人员表示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了！

我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝，因为亚硝酸盐含量增加，经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法。很多人也是坚持这样做，但事实真的是这样的吗？

实验发现，随着加热沸腾次数的增加，水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势，放置48小时后亚硝酸盐含量最高为0.014毫克/升。但距离我国生活饮用水国家标准中1毫克/升亚硝酸盐参考指标限值还很远。所以从这点上来看，所谓的“千滚水”“隔夜水”是可以放心喝的。

有人说喝弱碱性水更健康，事实真的如此吗？

尽管“酸碱体质”理论证实是伪科学，但仍存在“弱碱性水有利健康”“碱性水让血液变成碱性”的说法，很多人也深信不疑地买碱性水喝或者买碱性滤水机。

我们常说的弱碱水，指水的pH值稍大于7。人体的内环境相对平衡稳定，pH值一般在7.35至7.45之间。人体内环境不会因为喝下人体能够承受的酸碱物质后，改变本身酸碱度。况且，弱碱水喝下去后，在胃肠道内部就会被中和，并不会被人体吸收。

(据《健康时报》）

关键词： 亚硝酸盐 研究人员 深信不疑