(资料图)

1、将各种鱼清理干净，沥干水分备用。

2、准备好葱、姜、蒜、辣椒切段备用。

3、把锅点着，点着，抹上油，润润。加入葱、姜、蒜和胡椒，炒香。

4、加入主料，用小火略煎，使鱼的形状合适。

5、将料酒、生抽、老抽、白糖、老陈醋煮熟，加入适量开水，大火烧开，中小火煮10分钟左右。

6、当汤接近干时，加入韭菜和味精即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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